花生，數百年來與台灣的庶民文化密不可分！
無論公園喝茶，朋友小酌，配飯配粥，陪伴了我們數百年！
不過花生很容易讓人就聯想到黃麴毒素？所以提供給大家正確的觀念，就不會有這個煩惱啦！
黃麴毒素酷愛高溫潮濕的環境，這也就是為何花生採收之後要經過充分日曬，讓帶殼花生的溼度降低，以提高存放的安全性。
不過如果我們的保存觀念不正確的話，也還是會有風險的，所以小編在這裡提供幾個撇步，讓大家遠離威脅。
1.挑選小包裝：如果沒有合適的存放環境，花生是容易發霉的，還是建議挑選小包裝的花生，
打開後盡速食用，這也是08花生系列堅持做隨手包裝的原因啦！
2.密封低溫保存：如果真的吃不完的話，記得要將花生用保鮮盒或夾鏈袋密封後，冰到冰箱裡保存。
除了低溫不利黃麴毒素生長之外，富含油脂的花生也容易因為高溫導致油質劣變，
因此冰箱絕對是最佳的保存地點。
而且08真的酥冰到冷凍庫裡風味更好唷！愛吃花生的你一定要試一試！
3.超過保存期限千萬別吃：存放過久的花生容易產生油質變質，尤其是如果聞起來有油耗味，真的是萬萬吃不得唷！
4.別捨不得整包丟掉：如果在吃到一半發現有發霉，也請不要心軟的整包丟掉。千萬別讓一時的貪小便宜，誤了自己的健康。
只要照著上述招式，就不用擔心黃麴毒素會威脅您與家人的健康，可以安心享用花生爽口甘甜的滋味囉！
無論公園喝茶，朋友小酌，配飯配粥，陪伴了我們數百年！
不過花生很容易讓人就聯想到黃麴毒素？所以提供給大家正確的觀念，就不會有這個煩惱啦！
黃麴毒素酷愛高溫潮濕的環境，這也就是為何花生採收之後要經過充分日曬，讓帶殼花生的溼度降低，以提高存放的安全性。
不過如果我們的保存觀念不正確的話，也還是會有風險的，所以小編在這裡提供幾個撇步，讓大家遠離威脅。
1.挑選小包裝：如果沒有合適的存放環境，花生是容易發霉的，還是建議挑選小包裝的花生，
打開後盡速食用，這也是08花生系列堅持做隨手包裝的原因啦！
2.密封低溫保存：如果真的吃不完的話，記得要將花生用保鮮盒或夾鏈袋密封後，冰到冰箱裡保存。
除了低溫不利黃麴毒素生長之外，富含油脂的花生也容易因為高溫導致油質劣變，
因此冰箱絕對是最佳的保存地點。
而且08真的酥冰到冷凍庫裡風味更好唷！愛吃花生的你一定要試一試！
3.超過保存期限千萬別吃：存放過久的花生容易產生油質變質，尤其是如果聞起來有油耗味，真的是萬萬吃不得唷！
4.別捨不得整包丟掉：如果在吃到一半發現有發霉，也請不要心軟的整包丟掉。千萬別讓一時的貪小便宜，誤了自己的健康。
只要照著上述招式，就不用擔心黃麴毒素會威脅您與家人的健康，可以安心享用花生爽口甘甜的滋味囉！
